Specialità alla brace e dolci fatti in casa a Grottaferrata

Dalle specialità di mare alle carni alla brace, dai primi ricchi di gusto ai dolci artigianali, il nostro menù è pensato per offrire un’esperienza culinaria che conquista ogni palato.

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Un'immagine bianca e vuota.
Disegno floreale decorativo con foglie stilizzate e vortici.

Il menù del Ristorante La Nuova Pineta

Ampio e variegato, il menù proposto dal Ristorante La Nuova Pineta è pensato per appagare ogni palato con gusto, equilibrio e creatività.
Nel cuore di Grottaferrata, il nostro locale propone ogni giorno una selezione di antipasti ispirati alla tradizione italiana, capaci di sorprendere con freschezza e varietà.

Tra le proposte spiccano le “12 meraviglie”, un percorso di sapori del mare, sia di crudo che cotto di pesce, il rinomato antipasto “alla Guido”, una combinazione raffinata di ingredienti genuini e presentazioni eleganti.

La cucina della Nuova Pineta rende omaggio ai sapori autentici con primi piatti ricchi di gusto e originalità, come:

  • Tacconelle molisane, un classico intramontabile della nostra tradizione;
  • Penne alla Nuova Pineta, un incontro perfetto tra mare e terra;
  • Paccheri con speck, porcini e pachino, simbolo della nostra cucina;
  • Calamarata allo scoglio, con pesce freschissimo;
  • Tagliolini con pistacchio, spigola e pachino, una novità dal gusto raffinato.

Per i secondi piatti, il menù propone un’ampia scelta tra specialità di pesce e carne alla brace.
Tra le portate più apprezzate:

  • Grigliata di pesce mista;
  • Gamberoni al cognac;
  • Rombo al forno con patate;
  • Frittura di pesce croccante;
  • Calamari con rucola e scaglie di grana.

Per gli amanti della carne, la brace è la protagonista:

  • Bistecche e filetto danese di altissima qualità;
  • Tagliata ai porcini, un grande classico che conquista con il suo aroma intenso.

Pizza con lavorazione di farina Casillo, con lievitazione di 48h.

Per concludere in dolcezza, il ristorante propone una vasta selezione di dessert artigianali, tra cui:

  • Torta ricotta, pere e cioccolato;
  • Tiramisù;
  • Cheesecake.

Ogni dolce è preparato con ingredienti genuini e tanta passione, per regalare un finale perfetto a ogni esperienza culinaria.

La cucina della Nuova Pineta rende omaggio ai sapori autentici con primi piatti ricchi di gusto e originalità, come:

  • Tacconelle molisane, un classico intramontabile della nostra tradizione;
  • Penne alla Nuova Pineta, simbolo della nostra cucina;
  • Paccheri con speck, porcini e pachino, perfetto incontro tra terra e mare;
  • Calamarata allo scoglio, con pesce freschissimo;
  • Tagliolini al pistacchio, spigola e pachino, una novità dal gusto raffinato.

Pizza con lavorazione di farina Casillo, con lievitazione di 48h.

Per i secondi piatti, il menù propone un’ampia scelta tra specialità di pesce e carne alla brace.
Tra le portate più apprezzate:

  • Grigliata di pesce mista;
  • Gamberoni al cognac;
  • Rombo al forno con patate;
  • Frittura di pesce croccante;
  • Calamari con rucola e scaglie di grana.

Per gli amanti della carne, la brace è la protagonista:

  • Bistecche e filetto danese di altissima qualità;
  • Tagliata ai porcini, un grande classico che conquista con il suo aroma intenso.

Per concludere in dolcezza, il ristorante propone una vasta selezione di dessert artigianali, tra cui:

  • Torta ricotta, pere e cioccolato;
  • Torta della nonna;
  • Millefoglie con crema e frutti freschi.
  • Ogni dolce è preparato con ingredienti genuini e tanta passione, per regalare un finale perfetto a ogni esperienza culinaria.

La cucina della Nuova Pineta rende omaggio ai sapori autentici con primi piatti ricchi di gusto e originalità, come:

  • Tacconelle molisane, un classico intramontabile della nostra tradizione;
  • Penne alla Nuova Pineta, simbolo della nostra cucina;
  • Paccheri con speck, porcini e pachino, perfetto incontro tra terra e mare;
  • Calamarata allo scoglio, con pesce freschissimo;
  • Tagliolini al pistacchio, spigola e pachino, una novità dal gusto raffinato.

Pizza con lavorazione di farina Casillo, con lievitazione di 48h.

Per i secondi piatti, il menù propone un’ampia scelta tra specialità di pesce e carne alla brace.
Tra le portate più apprezzate:

  • Grigliata di pesce mista;
  • Gamberoni al cognac;
  • Rombo al forno con patate;
  • Frittura di pesce croccante;
  • Calamari con rucola e scaglie di grana.

Per gli amanti della carne, la brace è la protagonista:

  • Bistecche e filetto danese di altissima qualità;
  • Tagliata ai porcini, un grande classico che conquista con il suo aroma intenso.

Per concludere in dolcezza, il ristorante propone una vasta selezione di dessert artigianali, tra cui:

  • Torta ricotta, pere e cioccolato;
  • Torta della nonna;
  • Millefoglie con crema e frutti freschi.
  • Ogni dolce è preparato con ingredienti genuini e tanta passione, per regalare un finale perfetto a ogni esperienza culinaria.

Vivi l’esperienza della Nuova Pineta

Lasciati conquistare dai sapori autentici della nostra cucina e dall’atmosfera unica dei Castelli Romani.
Prenota ora il tuo tavolo e goditi un pranzo o una cena indimenticabile nel cuore di Grottaferrata.